各位老铁们 ，红烧大家好 
，鲤鱼今天由我来为大家分享红烧鲤鱼的法红家常做法 ，以及红烧鲫鱼的烧鲫家常做法的相关问题知识
 ，希望对大家有所帮助 。家常如果可以帮助到大家
，做法还望关注收藏下本站，红烧您的鲤鱼支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈，法红下面我们开始吧 ！烧鲫

本文目录

1. 红烧锦鲤鱼的家常做法
2. 怎样做红烧鲤鱼
3. 家常红烧鲤鱼怎么做

红烧锦鲤鱼的做法

用料：

锦鲤鱼1条 ，香菇适量、做法洋葱适量，红烧姜蒜葱适量，鲤鱼豆瓣酱适量
，法红花椒十几粒或不用，料酒适量、生抽适量、盐适量 ，糖适量 、鸡精少许，油适量

做法：

步骤1.鲤鱼破肚去鳞扣腮，香菇切厚片
，洋葱切块，姜蒜切片，大葱斜切成节。

步骤2.在鱼头下部斜切一刀，抽去白筋去腥味 ，两面都要抽。

步骤3.在鱼身两面都斜切几刀 ，用厨房纸巾吸掉鱼身、鱼肚的水份。

步骤4.冷锅烧热，趁热拿生姜把锅底及周边抹几遍，以防煎鱼时粘锅
。

步骤5.锅中倒入油，可多倒一些，油烧得很热时放入鱼用中大火煎
。刚下锅不要急于翻面，煎一会儿后试着用锅铲背面轻推一下鱼或晃动一下锅
，鱼能移动了再翻面煎。

步骤6.两面煎黄后拿出鱼，我喜欢把鱼煎得稍老一些，觉得这样鱼皮好吃些 。

步骤7.用煎鱼后的余油把豆瓣酱炒出红油，再放入花椒、姜蒜葱炒出香味。

步骤8.加入香菇、洋葱继续翻炒，断生后倒入适量水烧开放入鱼。锅中加入适量料酒 、盐 ，

步骤9.再放入生抽和少许白糖、鸡精调味。

步骤10.鱼烧约十分钟后翻面继续烧，中途可用筷子沾汤汁尝味，约十分钟后开大火收汁。

步骤11.收干汁后汤色红亮 
，装盘 。

步骤12.美味又好吃的红烧锦鲤的正宗做法完成开吃了 。

怎样做红烧鲤鱼

红烧鲤鱼的做法步骤

红烧鲤鱼的做法步骤：11备料 。将鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。

红烧鲤鱼的做法步骤
：22葱一部分切细丝装饰 ，一部分切粗丝 。蒜，姜
，红辣椒切片 。

红烧鲤鱼的做法步骤 ：33煎锅放1勺油 ，放入腌好的鱼两面煎金黄。

红烧鲤鱼的做法步骤：44炒锅放半勺油
，烧热后放入粗葱丝 ，姜蒜片爆香。

红烧鲤鱼的做法步骤 ：55烹入1勺醋和白酒
。

红烧鲤鱼的做法步骤：66加入足量水。

红烧鲤鱼的做法步骤：77倒入生抽 ，大火烧开后中火炖5分钟。

红烧鲤鱼的做法步骤：88放入煎好的鱼。

红烧鲤鱼的做法步骤  ：99再一次烧开后 ，盖盖小火10分钟。

红烧鲤鱼的做法步骤 ：1010淀粉加水调成芡汁 。

红烧鲤鱼的做法步骤
：1111倒入锅内，转中火
。

红烧鲤鱼的做法步骤 ：1212烧开后，轻轻地把鱼翻过来。

红烧鲤鱼的做法步骤 ：1313中间不停的朝鱼身上浇汤汁 ，使鱼入味 。

红烧鲤鱼的做法步骤 ：1414汤汁收至盛三分之一 ，停火。

红烧鲤鱼的做法步骤：1515鱼装盘，撒细葱丝 。

红烧鲤鱼的做法步骤：1616浇一部分汤汁，放香菜和红辣椒，再浇剩余的汤汁即可

家常红烧鲤鱼怎么做

1.准备材料:鱼收拾好。

2.鱼身两面切菱形块，葱切斜刀，姜、蒜切片。准备盐和鸡精
。

3.锅里添稍多油
，烧至五六分热 。

4.鱼用干净巾擦去水，拎鱼头尾巴先入油煎至两面金黄
。用中小火。鱼进锅等上一分钟再翻面
 。

5.放清水，放葱，姜、蒜
，辣椒，糖，醋，料酒
，八角，生抽等调料 ，水要到鱼身的一半。

6.盖盖大火烧开
，转中小火炖十分钟 。中间要抢几次锅底 。防糊底 。

7.鱼好了盛出装盘，鱼汤大火煮沸，浇在鱼身上 。也可勾薄芡 。完成

文章分享结束 ，红烧鲤鱼的家常做法和红烧鲫鱼的家常做法的答案你都知道了吗 ？欢迎再次光临本站哦！