大家好，红烧如果您还对红烧鱼尾的鱼尾家常做法不太了解，没有关系，家大全今天就由本站为大家分享红烧鱼尾的法红家常做法的知识 ，包括红烧鱼尾的烧鱼家常做法大全的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的家常问题，下面我们就开始吧！做法

本文目录

1. 金枪鱼头红烧的红烧家常做法
2. 红烧鲽鱼尾的正确做法
3. 上海鱼尾做法

金枪鱼头红烧的家常做法

1 、食材：猪小排500g。鱼尾金枪鱼干250g 。家大全油20克 。法红料酒1勺。烧鱼老抽1勺。家常糖2小勺 。做法葱两根。红烧姜5片。

2、金枪鱼干浸泡2小时
，小排氽水去血水 。

3、起油锅 ，放入小排翻炒  。

4、倒入1勺料酒  ，翻炒至出香味  。

红烧鲽鱼尾的正确做法

把鱼尾打上花刀，抹一些盐上去去腥，腌制30分钟

调味汁 ，在碗中加入淀粉，酱油
，盐 ，半碗清水，蒜蓉搅拌均匀备用

起锅烧油
，把锅烧至六成热 ，放入鱼尾

把鱼尾煎到两面金黄

加入刚才调好的味汁 ，放入姜 ，辣椒 ，葱

盖上锅盖，闷10分钟即可，出锅，撒上香菜

上海鱼尾做法

上海红烧鱼尾又称“划水”

1胖头鱼鱼尾一条，鱼尾破开两半 ，能更好烹制入味 。

2热锅冷油
，下鱼尾两面煎焦后扒到锅边  ，锅中间留底油 ，下葱段 ，姜片煸香 ，依次倒入黄酒、老抽 、香醋、糖、热水，盖锅盖煮十分钟，期间翻面入味 。

3鱼尾出锅装盘 ，锅中汁水勾芡后浇在鱼尾上，按自己口味可撒上玉米粒、葱花或香菜。

红烧鱼尾的家常做法的介绍就聊到这里吧 ，感谢你花时间阅读本站内容
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